Name: Кніга "Беларуская кухня"
SKU: 542.16.02, 2000000042152
Availability: InStock

Кніга “Беларуская кухня”

60.00 руб.

У наяўнасці

Кніга прысвечана кулінарным традыцыям нашых продкаў. Выданне пабудавана на аснове працы знакамітага беларускага этнографа М.Я. Нікіфароўскага “Нарысы простанароднага жыцця-быцця ў Віцебскай Беларусі і апісанне прадметаў ужытку”. Чытач не толькі даведаецца, як выпякаць сапраўдны беларускі хлеб у хатніх умовах, але і пазнаёміцца з такімі напаўзабытымі цяпер стравамі, як аўсяны кісель, саладуха, крупеня, рознымі віды клёцак, камоў, стульцаў, і навучыцца іх гатаваць.

Усе рэцэпты пададзены на беларускай, рускай і англійскай мовах. Акрамя асноўнай часткі кніга ўтрымлівае кароткі слоўнік састарэлых слоў, традыцыямі харчавання нашых продкаў, і іх сувязь з сучаснасцю.

Аўтар: А.П.Вашчанка. Выдавецтва “Беларусь”, 2025 г., 207 старонак, цвёрды пераплёт.